Louisenlunder No 9 - PERLBOHNE

Etwa 3% der Arabica-Kaffeebohnen wachsen in der Kirsche als Einzelkinder heran, in natürlicher Mutation. Eine solche Perlbohne (oder Peaberry) muss die Nährstoffe während der Reifung nicht mit einer Geschwisterbohne teilen - sondern konzentriert die aromastiftenden Säuren und Öle in sich allein. Und weil durch ihre runde Form auch die Röstung gleichmäßiger verläuft, gilt Kaffee aus handverlesenen Perlbohnen als charaktervolle Spezialität: Je nach Terroir, sagt man, sei er süßlicher oder würziger als Kaffee aus Zwillingsbohnen!
 
Das Wichtigste: Jede Tasse Gitesi-Kaffee tut Gutes - den Menschen, die ihn anbauen und deren Kindern in der Schule GS Kirambo! Und Ihnen natürlich auch!